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卤凤爪简单又好吃,卤凤爪的做法 卤凤爪怎么做

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大家好,小编为大家解答卤凤爪的做法怎么做的问题。很多人还不知道卤凤爪的简易做法,现在让我们一起来看看吧!

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1、卤凤爪怎么做?

卤凤爪是一道非常受欢迎的传统美食,它有着酥软的口感和香气扑鼻的味道,足够满足人们对美食的追求。今天我就来为大家分享一下制作卤凤爪的简单又好吃的做法。

2、卤凤爪的做法大全窍门

材料:

3、卤凤爪怎么做好吃窍门

1. 新鲜鸡爪500克

4、卤制凤爪的做法

2. 老姜适量

5、卤味凤爪制作方法

3. 料酒适量

6、卤凤爪图片

4. 酱油适量

7、卤味凤爪

5. 食盐适量

8、卤凤爪如何做

6. 白糖适量

7. 八角适量

8. 香叶适量

9. 花椒适量

10. 辣椒适量(可选)

步骤:

1. 首先将鸡爪冲洗干净,用开水焯烫几分钟,去除鸡爪的血水,可以使鸡爪更加洁净。

2. 捞出焯水后的鸡爪,放入冷水中浸泡一会儿,然后用刀背轻轻刮去鸡爪表面的杂质,使鸡爪变得更加干净。

3. 备好一个锅,加入适量的清水,放入几片老姜,并加入适量的料酒,煮开。

4. 将焯水后的鸡爪放入煮沸的水中,煮约5分钟,然后捞出沥水备用。

5. 取一个炒锅,放入适量的油,加热后放入八角、香叶和花椒,用中小火炒出香味,然后加入适量的酱油,白糖和食盐,搅拌均匀。

6. 接着将煮熟的鸡爪放入锅中,用中小火慢炖约15分钟,使鸡爪入味。

7. 卤凤爪的最后一步就是加入辣椒,辣椒的添加可以根据自己的口味决定,如果喜欢吃辣的可以多加一些,不喜欢辣的可以不加。

8. 继续慢炖约5分钟,让辣椒的味道渗透到鸡爪中。

9. 关火后,将卤凤爪倒入碗中,撒上一些葱花或者花椒粉进行装饰即可。

这样,一道美味的卤凤爪就制作完成了。卤凤爪色泽红润,香味扑鼻,鸡爪酥软可口,入口即化,让人回味无穷。卤凤爪不仅可以作为下饭菜搭配米饭或面条,也可以作为一款美味的小吃,伴随着一杯冰啤酒或者茶水享用,绝对会给你带来一种愉悦的享受。

卤凤爪制作简单,口感和味道都非常好,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的美食佳肴。相信通过上面的介绍,大家也能轻松掌握做卤凤爪的技巧,赶快动手试一试吧!

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